Minggu, 17 Februari 2019

Roti Kijing (Roti Santen)



Bismillah...

Masya Allah...sudah setahun lebih tidak entry resep di blog kesayangan saya ini. Rasanya...seperti hampir lupa cara menulis setelah absen terlalu lama. Semoga saya bisa aktif lagi mengisi dapur maya saya ini...Insya Allah, mudah2an waktu dan kesempatan tidak malas mengajak saya kembali menulis di dapur griya khayangan...aamiin
...

Dalam rangka turut menyemarakakkan event dari group baking legend Lbt... @letsgetbakingtogether yg sempat redup bbrp lama dan skrg mulai menyala kembali terangnya... 😊

Alhamdulillah...
Terima kasih kpd admin lbt mb diah raki sudah memberi ijin saya bergabung di lbt, krn saya dulu belum sempat bergabung.

Untuk PR bulan februari/2019 ini lbt45 temanya "Quick Bread"...roti/cake yg dibuat dengan cara yg lebih ringkas tanpa penggunaan ragi yg butuh fermentasi atau proses pengembangan yg lama.
Dan saya mencoba membuat kue jadul yg di daerah jawa tengah...biasa disebut bolu santen atau bolu kijing. Bolu ini kadang2 ada yg menamai roti santen/roti kijing..ya begitulah orang jawa, kalo menyebut bolu/kue2an itu lebih sering dengan nama roti... 😅😅😅

Roti santen ini kesukaan saya banget, sering dibawain oleh2 saudara saya dari Solo kalau lagi main ke rumah...dan karena itu pula sudah lama banget saya penasaran dengan resepnya. Rasa roti khas...yang jadul, padet dan rada seret, buat sarapan cukup mengenyangkan dengan ditemani segelas teh panas manis mondo2...keseretan roti akan tereliminasi oleh gelontoran teh panas, sungguh rasa roti sederhana yg tidak membosankan.
Nah...di kesempatan ini saya mencoba eksekusi resep bolu ini...terinspirasi dari resep dasar muffin. Harapan saya mudah2an bisa membuatnya dengan hasil akhir sesuai ekspektasi. Dan Masya Allah...setelah jadi bolu santan ini sudah hampir seperti rasa roti santen/bolu kijing yg sering saya cicip...
😍😍😍


ROTI SANTEN atau ROTI KIJING
Resep: ItaMikdar-DapurGriyaKhayangan

Bahan A:
2 butir telur
150gr gula pasir
---> kocok dengan mixer hingga gula larut

Bahan B:
200 gr tepung terigu
20 gr susu bubuk
1 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
---> aduk rata jadi satu lalu saring/ayak

Bahan C:
50ml santan kara
50ml minyak goreng
Cara Membuat:
1. Masukkan bahan B yg sudah disaring/diayak ke dalam bahan A. Aduk rata menggunakan balon wisker hingga tercampur rata.
2. Tuangkan bahan C, lalu aduk rata dan licin.
3. Tuangkan pada cetakan kurang lebih 3/4 tinggi cetakan, boleh diberi topping sesuai selera. Saya kasih topping kismis.
4. Panggang di dalam oven dengan suhu 180°C selama kurang lebih 40 menit. Nyalakan api atas di 10 menit terakhir bila perlu, agar bagian atas bolu berwarna golden brown.


@letsgetbakingtogether
#lbt45_quickbread
#lbtrecipes
#letsgetbakingtogether
#dapur_ita
#bolujadul
#bolu_jadoel
#bolusanten
#bolukijing
#rotisanten
#rotikijing

4 komentar:

  1. Agen Dan Situs Terbaik Judi Deposit Pulsa Terpercaya Indonesia Adalah Salah Satu Situs Pilihan QQWIN99




    BalasHapus
  2. Your Affiliate Money Printing Machine is ready -

    And getting it running is as simple as 1, 2, 3!

    Here is how it all works...

    STEP 1. Choose affiliate products you want to push
    STEP 2. Add some PUSH BUTTON TRAFFIC (it ONLY takes 2 minutes)
    STEP 3. See how the system explode your list and sell your affiliate products all on it's own!

    So, do you want to start making profits???

    You can test-drive the system for yourself risk free...

    BalasHapus
  3. ituDomino - Agen Sakong Online | Bandar66 | Capsa Susun | Bandar Poker | Judi Domino99 | BandarQ | AduQ | Poker Texas Indonesia

    Agen Judi Online Terpercaya dan Terbaik di Indonesia
    Menyediakan berbagai macam permainan Judi Kartu Online Terlengkap
    1 ID untuk 9 Permainan yang disediakan oleh Situs ituDomino

    • AduQ
    • Poker
    • BandarQ
    • Domino99
    • Bandar 66
    • Capsa Susun
    • Bandar Poker
    • Bandar Sakong
    • Perang Baccarat

    • Bonus Cashback 0.3% (dibagikan 2x setiap Minggunya)
    • Bonus Refferal 20% (dibagikan setiap Minggunya seumur hidup)
    • Customer Service 24 Jam Nonstop
    • Support Bank Lokal Indonesia (BCA, BNI, BRI, Mandiri, Danamon, Permata Bank)

    Pusat Bantuan Sikabur
    Pusat Bantuan ituDomino
    Deposit Via Pulsa, OVO & Gopay

    LINE : ituDomino
    WECHAT : CS_ituDomino
    TELEGRAM : @ituDomino
    WHATSAPP : +855.8933.9786

    BalasHapus
  4. Beli cetakannya dimana bund? Dan kuenya bisa tahan brp hari?

    BalasHapus