Pisang Molen Goreng

Yuk mari buat pisang molen goreng kayak yang dijual di gerobak abang2 jual gorengan, dan kalau bikin sendiri dijamin lebih sehat (higienis), juga lebih murah dan enak rasanya...satu lagi tentunya sekeluarga juga lebih puas karena hasil masakan ibu kan paling top markotop, hi hiii...

Resepnya ala saya aja yaa..."sangat sederhana dan mudah buatnya, untuk rasa...tetap harus enak", itu moto saya dalam memasak. Bikinnya untuk sekali makan pisang goreng molen kira-kira hasilnya sepiring pisang molen goreng...dan masih bisa berbagi dengan tetangga sepiring lagi, hehee... Cukup untuk menemani sore yang hangat dan santai bersama keluarga di rumah.

Pisang Molen Goreng
Resep: Ita-DapurGriyaKhayangan

Bahan:
Pisang kepok atau pisang tanduk potong serong

Bahan A:
250 gr tepung terigu
2 sdm margarin
1/2 sdt baking powder

Bahan B:
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
6 sdm air putih hangat (kurleb 75 ml)
===> Campur semua menjadi satu, aduk hingga gula, garam dan vanili bubuk larut.

Cara Membuat:
1. Campur bahan A ke dalam mangkok, aduk dengan tangan hingga bercampur.
2. Tuangkan bahan B sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni dengan tangan sehingga adonan bercampur dan bergumpal (tidak harus sampai kalis). Istirahatkan adonan kira2 15 menit, tutup dengan plastik/serbet bersih.
3. Siapkan penggilingan mie/pasta maker, giling sedikit2 dengan ketebalan no. 1 hingga ketebalan no.5.
4. Potong2 adonan ukuran 3 cm x 30 cm, lilitkan ke pisang secara memutar hingga pisang tertutup adonan kulit.
5. Goreng pisang molen dengan minyak goreng api sedang hingga kecoklatan. Angkat bila sudah matang, tiriskan...dan sajikan selagi masih anget2.