Selasa, 06 Desember 2011

Tahu Ceria



Judulnya "Tahu Ceria"...karena segala macam ada didalamnya, jadinya rame dan meriah isinya... dari awalnya gak ada resep yg baku, asal cemplung2 dari stok yg ada di peti sejuk, tapi pada akhirnya resep tahu ini aku patenkan dg timbangan..uplek2 campur2 aduk2, dikukus...terus digoreng, jadilah seperti ini.. ;)

Tahu Ceria
Resep: Ita-DapurGriyaKhayangan

Bahan:
300 gr tahu putih di lumatkan
50 gr wortel parut
50 gr kacang polong beku (jika suka)
50 gr jagung manis pipilan (jika suka)
100 gr jamur merang kalengan dicincang (jika suka)
100 gr udang cincang/ikan tuna kaleng
3 butir telur
1 batang daun bawang cicincang
2 batang daun seledri dicincang
1 sdm tepung maizena
1 sdt garam atau secukup rasa
1 sdt lada bubuk

Bumbu Halus dan ditumis dg sedikit minyak goreng:
5 butir bawang putih
5 butir bawang merah

Bahan untuk paniran:
2 butir telur
100 gr tepung panir

Cara membuat:
1. Campur semua bahan menjadi satu..aduk2 sp tercampur rata..tambahkan bumbu tumisan, rasakan sudah cukup enak apa belum.
2. Siapkan loyang anti panas..olesi dg minyak goreng dan alasi dg plastik..kemudian oles lagi plastiknya dg minyak goreng biar gak lengket, tuangkan adonan tahu...atau bisa dicetak dengan cetakan kue talam yg mungil2 itu..jadi lebih cantik penampakannya....
3. Kukus hg matang kurang lebih 1/2 jam, angkat biarkan dingin.
4. Potong2 bentuk kotak..celupkan di telur, masukkan ke tepung panir..lakukan sampai selesai..lalu goreng, jadi deeh..tahu ceria yg huwenaak.. hehee..

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar