Bolu Kukus Mekar Yogurt

Banyak teman-teman yang bilang kalau membuat bolu kukus mekar sering kali hasilnya gak mekar...alias mingkem cep, tidak ketawa lebar katanya, he hehee...dan akhirnya males nyobain lagi.

Kali ini saya buat bolu kukus mekar tanpa menggunakan bahan pengembang dalam bentuk cairan (soft drink). Ayuuk...kita mencoba bikin bolu ini, InsaAllah akan mekar dengan ceria... :)


Bolu Kukus Mekar Yogurt
Resep: Ita-DapurGriyaKhayangan

Bahan:
1/2 cup gula pasir berbutir halus/kastor (100 gr)
1 biji telur
3/4 cup yogurt plain (75 ml)
1/4 cup susu cair (25 ml)
1 cup tepung terigu (150 gr)
1 sdt SP/TBM
1/2 sdt Baking Powder
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam halus
beberapa tetes pewarna (suka2 warnanya)

Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan di mangkok besar...kocok dengan mixser hinggga putih mengembang kental. Ambil sebagian adonan untuk diberi warna lain.
2. Tuang di cetakan bolu kukus yang dialasi paper cup, isi penuh rata...lalu kukus hingga matang, jangan lupa tutup panci dibungkus dengan serbet/lap bersih, biar uap air tidak menetesi adonan bolu. Dan jangan banyak-banyak memasukkan adonan yg sudah dimasukkan cetakan bolu kukus di pengukusan, bisa gagal ketawa nanti...
3. Resep ini hanya 1/2-nya, kurang lebih jadi 15 buah. Semoga beruntung... ketawa ngakak bolu kukus yogurtnya.